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影响细胞培养结果的因素有很多，培养基是细胞体外生长的营养环境，决定了培养体系的优劣，培养基中的一项重要辅料为牛血清。
细胞培养中常用的牛血清是一种组分复杂且尚不完全明确的混合物，含有上千种蛋白质，提供细胞生长所需要一些生长因子、激素、贴附因子和营养物质。通常在基础细胞培养基中添加 5％～10％ 的牛血清用于细胞培养。
小牛血清？胎牛血清？新生血清？
细胞培养究竟用哪个？
1. 牛血清的分类
2. 胎牛血清的优势
胎牛血清是从牛胎中抽取的血液凝固后剩余的液体部分，通过离心去除细胞、凝固纤维蛋白原和蛋白以得到血清，含有许多有助于细胞生长的成分，包括：如生长因子、附着因子、激素、转运蛋白、脂质、糖类、维生素等。
优质的胎牛血清在细胞培养方面通常优于其他类型的血清，与新生牛和小牛血清相比，各类生长因子含量更为丰富。
胎牛血清还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分最少；促细胞生长因子、促附因子、激素及其他活性物质等组分也不同于其他几类血清。
3. 胎牛血清的应用
胎牛血清常用于增殖细胞系和原代培养，如：干细胞、淋巴细胞、神经细胞等，被广泛应用于基础研究、靶标/药物发现、药物开发和临床研究。
NEST®胎牛血清标签上标明存储条件、批号和有效期，储存条件为-20°C，保质期为60个月。当产品正确存储，可以保证最佳的产品性能。需要-20℃或干冰运输。
4. 胎牛血清的解冻方法
将血清首先置于冰箱2-8℃中12-24小时，使之缓慢部分溶解，然后再放在室温下使之全溶。
注意：溶解过程中要每隔一段时间缓慢地摇动血清使之混匀。切记：避免37℃水浴。另解冻后的血清，不宜在4℃冰箱中放置过久。